Dags för skink- och fläskmässa i Campillos

Det väntas fler än 15.000 besökare till Campillos XVI skink- och fläskmässa som är ett av de stora gastronomiska evenemangen i södra Spanien.

Evenemanget går av stapeln söndagen den 10 november i José María Hinojosa-parken i Campillos (Málaga). Det kommer återigen att bli det största gastronomiska mötet i Guadalteba-regionen. Det är mer än femtio företag inom griskötts- och livsmedelssektorn som deltar. Samtliga med produkter som härrör från fläsk, tillagade på ett hantverksmässigt sätt.

Skinkan blir som varje år det viktigaste inslaget. Men det kommer inte att saknas korvar av olika slag som blodkorv eller chorizo samt andra livsmedel som ost, olivolja och ekologiska produkter.

Borgmästaren i Campillos Daniel Gómez har tackat Málagas provinsråd för dess samarbete med mässan sedan den första upplagan. De har värderat lokala köpmäns engagemang och har lyft fram den ekonomiska och turistiska potentialen för evenemanget, som har blivit ”ett av Campillos emblem och en av de mest efterlängtade gastronomiska evenemangen i hela regionen. Skinkmässan är en grundläggande del av vår regions ekonomiska utveckling och representerar inte bara en möjlighet att smaka på våra bästa produkter. Den symboliserar också vårt folks ansträngning och engagemang, producenter och hantverkare som med sina traditionella tekniker och stora passion lyckas ge oss produkter av exceptionell kvalitet.”

Ett kulturellt evenemang för hela familjen.

Under firandet av evenemanget förväntas deltagande av mer än 15.000 personer från hela provinsen och omgivande områden. Det är därför man, förutom själva mässan, har arrangerat ett turisttåg som ska köra genom kommunens viktigaste delar. I turen ingår besökscentret i Laguna de Campillos naturreservat, den kulturellt intressanta kyrkan Santa María del Reposo, samt husen i de olika brödraskapen och sammanslutningarna. Allt detta så att besökare kan lära sig om och njuta av det viktiga historiska och kulturella arvet i Campillos.

Den ansvarige för turismen Diego Pérez, beskriver det breda utbudet av underhållning som erbjuds i detta gastronomiska firande. Det kommer att innehålla aktiviteter riktade till barn, musikuppträdanden och barservice av brödraskapet Pollinica för att liva upp vistelsen i Campillos under mässan. För de minsta kommer en barndel att inrättas med ansiktsmålning och ballongvridning samt lekrumsservice. Dessutom kommer evenemanget att livas upp av brassbandet ”Los Solfamidos”. På eftermiddagen, med start klockan 16:00, blir det uppträdanden av Carmela föreningen Folclórica Carmela Campos, gruppen ”Trueno Azul” och DJ File.

Det finns även aktiviteter på lördagen den 9 november.

För att utöka det gastronomiska utbudet och ge större dynamik till skinkmässan, blir det också flera aktiviteter lördagen den 9 november. På tolkningscentret i Laguna de Campillos Natural Reserve patio kommer det att vara en masterklass för skinkskärning (kl. 11.30) och en vinprovning av Bodegas Carpe Diem (13.30). På eftermiddagen klockan 17.00 står Stadshusesplanaden värd för tävlingen ”Aguanta por un jamón”. Det är en aktivitet där den som klarar sig längst ovanpå ett mekaniskt djur tilldelas en skinka. Lördagskvällen avslutas med ett framträdande av DJ Josan Oliva, med start kl. 23:00.

Lite om Campillos.

Det är en liten stad med lite drygt 8.500 invånare den ligger cirka 70 km från Málaga och 30 km från Antequera. Mest omtalat är staden för Las lagunas de Campillos, ett naturreservat känt för Flamingos. Det är inte speciellt svårt att ta sig dit det finns flera vägar dit både från Málaga och Sevilla, samt bussar och tåg. Mer info med tidtabeller: Kommunens vägbeskrivning (Cómo llegar).