Tag Archives: Mat

Spaniens bästa sushikock är utsedd

Sushi

Det var sju finalister som tävlade i finalen i ITAMAE Balfegó, sushitävlingen för proffs i Spanien som hölls på Llotja del Mar i Barcelona. Sergio Solís från restaurangen Ta-Kumi i Málaga, är den bästa sushikocken i Spanien. Detta beslutades av juryn i måndags, den 17 juni, i finalen i den …

Läs mer »

Ölförsäljningen till spanjorerna minskar

Öl

Spanjorerna köper mindre öl för första gången sedan återgången till det normala efter pandemin, men produktionen av öl ökar. Ett spanskt öl. Foto: Xemenendura, CC. Ölförsäljningen minskade med 0,7 % 2023 jämfört med 2022, till 38,7 miljoner sålda hektoliter. Enligt uppgifter i den socioekonomiska rapporten om ölsektorn i Spanien 2023 …

Läs mer »

Konsten att kommunicera kring mat

Pinchos

Från Stockholm, New York till Estepona. Pinchos & Deli är en nyöppnad restaurang strax ovanför gamla stan i Estepona. Den drivs av köksmästare Johan ”Bärsa” Lundberg med erfarenhet av allt från Gyldene Freden i Stockholm till Aquavit i New York. ”Hej! Spanien” fick en unik möjlighet att följa med i …

Läs mer »

Världens 50 bästa restauranger 2024

Mat

Spanien tar både första-, andra- och fjärdeplatsen i den prestigefyllda listan som presenterades onsdag den 5 juni 2024 i Las Vegas. Den prestigefyllda prisceremonin 2024 ägde rum på Wynn Las Vegas. Där samlades världsberömda kockar och välrenommerade krögare från hela världen för att ta reda på vilken restaurang som skulle …

Läs mer »

Spanien får många nya butiker i år

Stormarknadskedja med många butiker.

Flera ledande stormarknadskedjor ökar takten i nya butiksöppningar i Spanien, trots en viss avmattning av den totala marknaden. Alcampo expanderar kraftigt. Barrio de Media Legua, Distrito de Moratalaz (Madrid), foto: Zarateman, CC. Flera aktörer inklusive Alcampo, Consum och Eroski strävar efter att ta marknadsandelar från marknadsledarna Mercadona och Carrefour. Flera …

Läs mer »

Nu vet vi vilken spansk mjölk som är bäst

Kossor.

Den ansedda konsumentorganisationen OCU har kontrollerat kvalitén på den mjölk som vi kan köpa i affärerna i Spanien. Mjölkproducenter. Den mjölk som har undersöks är i samtliga fall helmjölk, OCU har analyserat 37 olika UHT- alternativ från vanliga förpackningar i affärerna. Som en första slutsats lyfter föreningen fram förbättringen av …

Läs mer »

Spanien har världens näst bästa köttrestaurang

Bodega El Capricho, restaurang.

Bodega El Capricho i Jiménez de Jamuz har precis tagit andra platsen i 2024-års rankning av världens 101 bästa köttrestauranger. Bodega El Capricho är inte den enda spanska restaurangen som har lyckats ta en plats på den nya listan över världens 101 bästa biffrestauranger. I år innehåller listan även restauranger …

Läs mer »

Europas bästa pizzerior enligt en internationell guide

Pizza

50 Top Pizza är en internationell guide skriven av italienska ”pizzainspektörer” som varje år rankar de bästa pizzeriorna. På deras Top Pizza Europa 2024-lista ligger sju av de 50 bästa pizzeriorna i Spanien. Faktum är att två av de fem bäst rankade pizzarestaurangerna i Europa finns i Spanien, och fyra …

Läs mer »

Massivt återkallande av inlagda produkter

Inlagda produkter.

Inlagda oliver och olika former av pickles från det populära fabrikatet Corbí innehåller olämpliga ingredienser för mänsklig konsumtion. Inlagda oliver. Foto: Tamorlan, CC. Den spanska myndigheten för livsmedelssäkerhet och nutrition (Aesan) har varnat för upptäckten av ingredienser som inte är lämpliga för konsumtion. Det gäller burkar med oliver och pickles …

Läs mer »

Aldi i Spanien sänker priserna

Aldi

Den tyska stormarknadskedjan Aldi sänker priserna på mer än 400 produkter i Spanien och sätter därmed hård press på konkurrenterna. Livsmedelspriserna stiger på de flesta matvaror och kommer att stiga ännu mer i sommar när matmomsen höjs på många varor. Men stormarknadskedjan Aldi gör sitt för att hålla priserna nere …

Läs mer »