På en underligt avlägsen plats långt bort från motorvägarnas brus och städernas ständiga rörelse, där stigar och branta bergsväggar leder oss fram, långt inne i en uttorkad flodmynning. Där gömmer sig en av Spaniens allra minsta hemligheter.
Läs hela »Det flytande guldet
Mitt yrke är filmfotograf och jag spelar in dokumentärfilmer här i Aragonien. Den här månaden ska jag skriva om den tusenåriga frukten och hur det går till att få fram olivolja.
Läs hela »Öl passerar vin som Spaniens favoritdryck
Enligt en ny rapport från Spaniens hälsoministerium har öl nu blivit den överlägset populäraste alkoholhaltiga drycken i landet.
Läs hela »Spanien har fyra av världens 100 bästa kaféer
Nu har en lista över världens 100 bästa kaféer publicerats, ett finns i Madrid, två i Barcelona och ytterligare ett finns i Málaga.
Läs hela »Det finns föroreningar i vissa importerade livsmedel
Importerade livsmedel från Marocko i spanska stormarknader fortsätter att vara föremål för debatt, särskilt när det gäller livsmedelssäkerhet.
Läs hela »Livsmedelspriserna steg måttligt under 2024
Priserna på livsmedel i Spanien under 2024 hade den lägsta inflationsnivån på de senaste tre åren och landade på måttliga 1,8 procent i december.
Läs hela »Ett glas vin om dagen håller doktorn borta
Ny forskning i Spanien visar att en måttlig konsumtion av vin har en positiv inverkan på hälsan, framförallt förebygger det hjärt-kärlproblem.
Läs hela »Algarrobo – Det nyttiga trädet
På svenska känner vi till det som Johannesbröd, efter Johannes döparen som åt av frukten i öknen. Det hör till familjen ärtväxter och är ett magnifikt träd. Det ger en frukt eller baljor som verkligen liknar en platt ärtskida eller bönskida. Som omogna är de nästan ilsket gröna, för att sedan torka och bli mörkbruna.
Läs hela »Guachinches – en kulinarisk och kulturell upplevelse på Teneriffa
Den här gången ska jag skriva om Teneriffa, som tillhör Kanarieöarna. Under vintersäsongen är det ett mycket populärt resmål för skandinaver på grund av sin fantastiska temperatur som gör att man kan bada och sola året runt.
Läs hela »Europas bästa hamburgare finns i Spanien
Den Europeiska finalen i The Champions Burger som pågick mellan den 13 december 2024 och den 6 januari 2025 i Barakaldo är nu avgjord.
Läs hela »