Mat & Dryck

Den Europeiska kommissionen har lagt till Rio Negro i Spanien i registret över skyddade ursprungsbeteckningar på vindistrikt.

Sex olika fabrikat av snacks av fläsksvålar som säljs på bland annat Carrefour och Alcampo har blivit förorenade med salmonella.

Som första land i Europa har Spanien stiftat en lag mot matsvinn, lagen gäller hela livsmedelskedjan, butiker, barer och restauranger.

Mer än 300 hektar odlingar har påverkats av tromberna som passerade genom provinsen Huelva i Andalusien på tisdagskväll den 18 mars 2025.

Mars månad och våren spirar redan här i syd.  Dagarna blir längre och solen börjar redan bränna ordentligt i nacken. Klädseln blir tunnare, och sommaren närmar sig med stormsteg. 

Ost från Payoyoagetens mjölk är en välkänd delikatess i hela Spanien. Nedanför Casares har den småskaliga producenten Crestellina med anor från 30-talet samt en uttalad ekologisk inriktning byggt upp ett gediget rykte tack vare sin höga kvalitet. Följ med oss till en annorlunda verksamhet i en härlig miljö med himmelska smaker.

På en underligt avlägsen plats långt bort från motorvägarnas brus och städernas ständiga rörelse, där stigar och branta bergsväggar leder oss fram, långt inne i en uttorkad flodmynning. Där gömmer sig en av Spaniens allra minsta hemligheter.

Mitt yrke är filmfotograf och jag spelar in dokumentärfilmer här i Aragonien. Den här månaden ska jag skriva om den tusenåriga frukten och hur det går till att få fram olivolja.

Enligt en ny rapport från Spaniens hälsoministerium har öl nu blivit den överlägset populäraste alkoholhaltiga drycken i landet.

Nu har en lista över världens 100 bästa kaféer publicerats, ett finns i Madrid, två i Barcelona och ytterligare ett finns i Málaga.