Spaniens gastronomiska huvudstad 2026 är utsedd

Den spanska gastronomins huvudstad är en årlig utmärkelse för att uppmärksamma den stad som bäst har utmärkt sig i att främja gastronomin.

Juryn fattade sitt beslut i fredags och Jerez de la Frontera har nu utsetts till Spaniens gastronomiska huvudstad 2026. Efter en mycket jämn konkurrens med Antequera (i Málagaprovinsen) har denna stad i provinsen Cádiz nu uppnått nationellt erkännande. Detta tack vare ett gediget och ambitiöst projekt som är nära kopplat till dess kulinariska identitet.

Jerez borgmästare, María José García-Pelayo, var glad och förtjust över nyheten och konstaterade att juryn har erkänt Jerez som ”en fantastisk stad”. Samt ”framför allt en av städerna med den bästa maten i hela Spanien”.

”Låt oss njuta av 2026. Det kommer att hjälpa oss att fortsätta förbättra Jerez”, sa García-Pelayo till de närvarande medierna. Hon berömde sedan det ”enhälliga” stödet som staden fått. Hon sa att det var en prestation för staden som vunnits ”av oss alla”.

Jerez de la Frontera har mycket att erbjuda när det gäller mat.

Jerez kandidatur sjösattes under parollen ”Ät, drick, älska Jerez”. Den marknadsfördes av Jerez de la Fronteras kommunfullmäktige och den lokala hotell- och restaurangbranschen. Denna kandidatur utmärkte sig för det kollektiva engagemanget från vingårdar, restauranger, ”tabancos” (Jerez traditionella sherry- och vinbarer). Samt livsmedelsproducenter som framgångsrikt har förmedlat mångfalden och rikedomen i stadens kök. Från vinutbudet från Jerez-området, med flerhundraåriga gamla bodegor och vingårdar med världsberömda viner. Till dess kulinariska traditioner med rätter som Jerez (sherry) kål, ”chicharrones” (en lokal rätt gjord på fläsksvål), samt njurar bräserade i sherry. Eller den läckra ägguledesserten tocino de cielo toppad med det söta vinet Pedro Ximénez.

Kandidaturen omfattar marknadsförings-, hållbarhets- och uppsökande projekt som främjar ansvarsfull gastronomisk turism och stärker varumärket ”Jerez” som en symbol för äkthet och kvalitet.

Mer än 50 gastronomiska aktiviteter för 2026 är planerade.

Staden förbereder redan 54 aktiviteter för 2026 som spansk gastronomihuvudstad. Vin- och tapasevenemang, kulturella turer, matfestivaler och samarbeten med lokala producenter är bara några av aktiviteterna. Det är initiativ som syftar till att få besökare i Jerez att förälska sig i arvet och traditionerna inom dess kök, kultur och historia.

Om företeelsen gastronomisk huvudstad.

Som vi har nämnt innan handlar det om en årlig utmärkelse. Syftet är att uppmärksamma den stad som har utmärkt sig i att främja gastronomi, både nationellt och internationellt, som en av Spaniens främsta turistattraktioner.

Juryn består av personer från handels- och turismministerierna, jordbruks- och livsmedelsministerierna, den spanska hotell- och restaurangbranschens branschorganisation, den spanska resebyråföreningen, det spanska institutet för turismkvalitet och hållbarhet (Ictes), Saborea España, Fitur, kockorganisationen Eurotoques, tapas- och pinchosakademin, Círculo de Restaurantes Centenarios (en elitgrupp av sekelgamla restauranger över hela Spanien) samt turism- och gastronomijournalister. Kort sagt hela den spanska mat och turisteliten.

Priset den Spanska gastronomins huvudstad instiftades 2012. De prisbelönta städerna från tidigare år uppnådde utmärkta resultat när det gäller att locka besökare och befästa sina gastronomiska erbjudanden av hög kvalitet. Tidigare vinnare var: Logroño (2012), Burgos (2013), Vitoria (2014), Cáceres (2015), Toledo (2016), Huelva (2017), León (2018), Almería (2019), Murcia (2020/21), Sánlucar de Barrameda (2022), Cuenca (2023), Oviedo (2024) och Alicante (2025).

Årets pris överraskade Jerez-teamet och mottogs med stor glädje i hela provinsen. Detta gör Jerez de la Frontera till den andra kommunen i provinsen Cádiz att få detta erkännande. Efter att Sanlúcar de Barrameda fick priset 2022. Att sen vinsten kom i stark konkurrens med Antequera visar på gastronomins bredd i Andalusien.