Ett glas vin om dagen håller doktorn borta

Ny forskning i Spanien visar att en måttlig konsumtion av vin har en positiv inverkan på hälsan, framförallt förebygger det hjärt-kärlproblem.

Den mångåriga debatten om huruvida ett glas vin är bra för hälsan har tagit en ny vändning tack vare ny forskning i Spanien. Medan vissa hävdar att ingen alkohol är hälsosam så har en ny studie ledd av professor Ramón Estruch Riba från universitetet i Barcelona och Hospital Clínico de Barcelona visat på motsatsen.

Enligt resultaten av studien som har publicerats i ”European Heart Journal” så minskar en måttlig mängd vin avsevärt risken för kardiovaskulära händelser hos individer med hög risk för hjärtsjukdom. Det blir speciellt uttalat när vinet ingår som en del av den klassiska medelhavsdieten.

Specifikt kan intag av mellan ett halvt och ett glas vin dagligen minska sannolikheten för allvarliga hjärt-kärlproblem med imponerande 50 %.

”Denna studien visar vikten av måttlig vinkonsumtion inom ett hälsosamt kostmönster, som medelhavskosten. Hittills har vi trott att 20 % av effekterna av medelhavskosten kan tillskrivas måttlig vinkonsumtion. Men mot bakgrund av dessa resultat kan effekten bli ännu större”, förklarade professor Ramón Estruch.

Men det är måttlighet som gäller.

Studien visade också att en mycket lätt vinkonsumtion. Definierat som mellan ett glas per vecka till mindre än ett halvt glas per dag fortfarande minskade de kardiovaskulära riskerna med 38 %. Till skillnad från tidigare studier som förlitade sig på självrapporterad vinkonsumtion användes i denna forskningen ett mer exakt tillvägagångssätt. De mätte mängden vinsyra som är en ingrediens i vin, i deltagarnas urin.

”Genom att mäta vinsyran i urinen, tillsammans med ett frågeformulär om mat och dryck har vi kunnat få en mer exakt mätning av vinkonsumtionen. Vi har funnit en mycket större skyddande effekt av vin än vad som har observerats i andra studier. En 50-procentig minskning av risken är mycket högre än vad som uppnås med vissa läkemedel, som statiner” förklarade professor Estruch.

Fynden är uppmuntrande men täcker inte alla grupper.

Även om dessa fynd är uppmuntrande så varnade professorn för att studien fokuserade på 1.232 äldre personer. Samtliga med hög risk för hjärt-kärlsjukdom och samtliga boende i medelhavsländer. ”Resultaten är kanske inte tillämpliga på andra populationer” noterade han. Dessutom betonade han vikten av ålder och antydde att de skyddande effekterna av måttlig vinkonsumtion blir uppenbara från 35–40-års ålder. Professorn tillade att kvinnor bör inte konsumera mer än hälften av den mängd som rekommenderas för män. Samt att vin alltid bör avnjutas i samband med måltid.

Vinsyran är en viktig markör.

I en ledarartikel berömde professor Giovanni de Gaetano från IRCCS NEUROMED i italien studien för att ha introducerat vinsyra (C₄H₆O₆₎som en pålitlig biomarkör för vinkonsumtion. ”Studien representerar ett viktigt steg framåt i det komplexa sambandet mellan vinkonsumtion och kardiovaskulär hälsa” sa han.

De Gaetano betonade att även om måttlig vinkonsumtion verkar ha kardiovaskulära fördelar så medför övernjutning risker. ”Detta arbete stöder inte bara iden att lätt till måttlig vinkonsumtion kan vara en del av en hälsosam kost. Utan den understryker också vikten av måttlighet.”

Debatten om alkohol och hälsa lär fortsätta.