Hej! Spanien Ett magasin för nordbor med aktuella reportage på svenska om livet i Spanien och mer därtill.
Spanien är världens största olivoljeproducent men stigande priser tvingar konsumenterna att byta till det billigare alternativet solrosolja.
Konsumenterna i Spanien köpte 107 miljoner liter av alla typer av olivolja under första halvåret 2024. Det skall jämföras med 179 miljoner liter solrosolja, enligt Spaniens största förening för olivoljeproducenter, Anierac.
Fram till i år har olivolja varit den mest populära matoljan i spanska hushåll. Den stod för 62 % av försäljningen i volym 2023 medan solrosolja stod för inte fullt 34 %, enligt jordbruksministeriet. ”Det är tydligt att konsumtionen av olivolja minskar i Spanien”, säger Primitivo Fernandez, talesman för Anierac. ”Det finns hushåll som bara brukade köpa olivolja och nu för första gången köper solrosolja och olivolja”, sa han.
Försäljningen av olivolja i volym minskade med 18 % från första halvåret 2023, sa Anierac. Medan försäljningen av solrosolja ökade med 25 % i volym förra året, enligt officiella uppgifter. En flaska solrosolja kostade i genomsnitt 1,86 euro (2,07 USD) per liter förra året, medan dyrare olivolja kostade uppemot 6 euro per liter, 50 % mer än 2022, visade officiella uppgifter.
Vädret är orsaken till förändringen.
Spanien levererar vanligtvis cirka 40 % av världens olivolja, men värmeböljor under våren och en långvarig torka har minskat olivskörden under de senaste två åren. Något som fördubblade olivoljepriserna som har nått rekordnivåer.
Prishöjningarna har drivit basen i Medelhavsdieten utom räckhåll för fattiga hushåll i Spanien. Dessa går därför över till billigare solrosolja, enligt en rapport från jordbruksministeriet om trender i matkonsumtionen 2023. I slutet av förra året konsumerades olivolja huvudsakligen i medelklass- och överklasshushåll, enligt rapporten.
Enlitersflaskor med extra jungfruolja såldes för så mycket som 14,5 euro i vissa stormarknader förra året. Vilket placerade dem i den kategorin där de fick stöldskyddsmärkningar och ibland även bakom lås. Vissa butiker har till och med gått så långt att de bara säljer olivolja över disk.
I juni sänkte den spanska regeringen mervärdesskatten på olivolja för att göra den mer överkomlig trots att priserna har sjunkit något i år. Spaniens största stormarknadskedja Mercadona, har sänkt priset på olivolja med 25 % i år. De erbjöd den här veckan 1-litersflaskor för under 7 euro för att försöka ta marknadsandelar, enligt en företagskälla.
Relaterat till matolja:
Rapsolja är däremot en olja som i stort sett är osäljbar i Spanien. Orsaken är den massförgiftning som inträffade för 40 år sedan i Spanien. Den orsakades av rapsolja förorenad med anilin, då tiotusentals insjuknade och hundratals avled. Många fick livslånga skador av den förgiftningen.
Forskare varnar för återanvändning av frityrolja.
